O vinagrete com mel é uma variação sofisticada e equilibrada do tradicional molho vinagrete. A doçura natural do mel contrasta perfeitamente com o sabor ácido do vinagre e o toque salgado do shoyu, resultando em um molho versátil e cheio de sabor. Ideal para acompanhar saladas, carnes grelhadas ou até como finalização de pratos, essa receita une praticidade e um toque gourmet que vai surpreender seu paladar.

Ingredientes:

•Óleo para refogar
•50g de cebola bem picada
•200ml de vinagre branco
•50ml de shoyu
•50g de mel
•50g de salsa bem picada
•50ml de azeite de oliva extra virgem
•Sal a gosto
•Pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparo:

Refogue em óleo quente a cebola, até que fique transparente. Acrescente o
vinagre, o shoyu, o mel e a salsa e reduza por 4 min. Liquidifique os ingredientes
acima, colocando o azeite em fio. Coe e leve novamente ao fogo para reduzir.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.